私の朝食は平日は和食だが、土日祝日は洋食である。土用は連れ合いがつくるが

日曜は私の出番である。その内容は次のようなものだ。

土曜の食事　きうり、トマト、アボカドのサラダ。ハムエッグ。インスタントのスープ。

バタートースト（ジャム添え）。青汁入りのヨーグルト。果物少々（柑橘類、りんご、柿など）。

ミネラルウォーター。

日曜の食事　ピーマン、パプリカ、セロリとウインナーソーセージの炒め物。きのこと

オクラ炒め卵入り。インスタントスープ。バタートースト（ジャム添え）。青汁入りの

ヨーグルト。果物少々。ミネラルウォーター。

この食事は食べる順番も記述のとおりである。トーストや果物を先に食べることはない。

我が家では家内のほうが元々私より血糖値が高かった。正常値と糖尿病の境界線だった。

それで、食事の中身だけでなく、食べる順番も気を付けるようになった。

食事が洋食でなく和食の時も食べる順番は同じである。まず野菜を食べ、次にタンパク質

、そのあと漬物や味噌汁をおかずにして、１６穀米入りのご飯を食べる。そのあと、青汁入りの

ヨーグルト、最後に果物を少し食べる。

こういう食事が効を奏したのか、先日の健診で家内の空腹時血糖値が初めて正常値を

示した。やっぱり努力はしてみるものだ。